Holzmühlenbrot
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Kräftiges Holzmühlenbrot
Unser kräftiges Holzmühlenbrot ist ein Roggenbrot mit einem kleinen Weizenanteil. Der besonders große Roggenmehlanteil verleiht dem Brot seine positiven Eigenschaften. Er macht es sehr kräftig im Geschmack und sorgt für eine lange Frischhaltung. Durch den selbst angefertigten Natursauerteig ist es sehr gut bekömmlich.
Unser kräftiges Holzmühlenbrot ist ein Roggenbrot mit einem kleinen Weizenanteil. Der besonders große Roggenmehlanteil verleiht dem Brot seine positiven Eigenschaften. Er macht es sehr kräftig im Geschmack und sorgt für eine lange Frischhaltung. Durch den selbst angefertigten Natursauerteig ist es sehr gut bekömmlich.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Gewicht/Variante | 1kg, 500g, 750g |
| Zutaten | Roggenmehl Type 997 (90%) davon anteilig hauseigener Roggensauerteig, Wasser, Weizenmehl Type 550 (10%), Salz, dunkles Roggenmalz (farbgebend in der Krume), Hefe |
| Allergene | Roggen, Weizen |
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